阿南町のラーメン店「めんくろう」（阿南町北條）が7月から、夏向けに地元産のトマトを使った「塩とまとラーメン」「とまとまぜそば」2種を提供している。

「とまとまぜそば」（900円）（卵は追加メニュー）

　泰阜村と丸西産業（飯田市松尾明）が共同出資したヌーベルファーム泰阜が栽培した泰阜村産トマト、阿智の里栽培の阿智村産トマトをミックスし、ペースト状にしてラーメンに入れた。「塩とまとラーメン」は、トマトの酸味が利いて塩味さっぱりの夏場に合うラーメンに仕上げた。中華風ナポリタンとして打ち出す「とまとまぜそば」は、トマトペーストが主役の汁なし麺。具材のコーンは阿南町新野産を使うなど地元食材を積極的に使う。他に、も阿南町産唐辛子を加工した、さまざまなテイストの商品も販売している。

　店主の木下裕之さんは「地元産を使うのは、こだわりではなく自然な流れ」と地産地消を体現する。トマトペーストを使ったラーメンは他にないため、「特に女性客に人気がある」と手応えを感じている。

　価格は、塩とまとラーメン=800円、とまとまぜそば=900円。季節限定メニューのため、トマトの入荷が無くなり次第終了。例年は9月中旬まで提供するが、今年は「8月いっぱいまでは頑張りたい」と木下さん。