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「飯田むかし暮らし研究会」代表の中川さんから柿料理レシピの紹介も

昔ながらの保存の知恵を学ぶ「保存食・発酵食講座」が11月9日、丘の上結いスクエア2階のムトスぷらざで始まった

飯田の旬の食材を使い、昔ながらの保存の知恵を学ぶ「保存食・発酵食講座」が11月9日、丘の上結いスクエア2階のムトスぷらざ(飯田市東和町)で始まった。

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