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そば打ちは「一期一会」、「同じ粉と道具を使っても仕上がりはそれぞれ」と鋤柄さんは紹介する

その日に打ったそばだけを提供する

手打ちそばと地元産フルーツを提供する「KIMAGURE SOBA CAFE(気まぐれそばカフェ)」(松川町上片桐)がボウリング場「マツカワBOAL」跡にオープンして、4月20日で1周年を迎えた。

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