農産物直売所「あざれあ」（飯田市龍江）で6月4日、新商品「お米まる」の販売が始まった。

農産物直売所「あざれあ」で2025年6月4日、新商品「お米まる」の販売スタート

　同商品は、直径約13センチ、厚さ約2センチの揚げ煎餅で、しょうゆ味とみそ味の2種類を展開する。茶わん1杯分に相当する約100グラムのご飯を円形に成形、乾燥後に揚げて仕上げる。価格は1枚324円。

　同施設を指定管理する「実りや（みのりや）」代表の佐藤文紀さんによると、商品は駒ヶ根市の企業から製法を受け継ぎ、約半年かけて商品化したという。成形具合や乾燥状態が仕上がりに影響するため、「ちょうどよく膨らむか、割れてしまうか、製造が難しかった」と振り返る。

　佐藤さんは「開発の背景には、『長野県産の米を別の形でも味わってほしい』という思いがあった」と振り返りつつ、「米の価値が見直される中、原点に立ち返り、おいしい米を改めて楽しんでもらいたいという気持ちを込めて商品化に至った」と話す。

　今後は、カレー味や飯田焼肉味などの新フレーバーの展開も検討中で、オリジナルブランドとしての委託販売や卸への出荷など、販路拡大にも力を入れていくという。

　営業時間は9時～17時。