鼎文化センター近く「cafe time（カフェ・タイム）」（飯田市鼎下山、TEL 0265-48-6540）が3月1日、リニューアルオープンした。

ローストビーフプレート（セット1,750円、単品1,450円）

　2022年5月にオープンした店はいったん、10月末で閉店。店名やコンセプトはそのままに、店主やスタッフが変わり新たにスタートをきった。

　精肉加工卸を手がける信州セキュアフーズの清水洋介社長が新たな店主になったことから、肉に特化したメニューを打ち出す。ランチは10食限定で、特製の低温調理を施した「しっとり食感」の「ローストビーフプレート」のほか、「タコライス」「信州オレイン豚キーマカレー」「特製ハンバーグロコモコ」「鶏ももの塩こうじレモン」などのセット（サラダ・スープ・ドリンク付き1,750円）をそろえる。

　店長の柳沢優華さんは保育士の資格を持つ。栄養士監修の離乳食をメニューにそろえるほか、ベッド席やキッズルームを備え、子どものいる部屋にモニターを設置するなどして、子ども連れの客が安心して飲食できる環境を整えた。

　柳沢さんは「子ども連れの人はもちろん、一人でも気軽に来てもらいたいし、いろいろな人に来てほしい。地域の人が集うような愛される店を目指したい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝10時30分～14時30分、カフェ＝14時30分半～17時。木曜定休。