しゃぶしゃぶ食べ放題のレストラン「しゃぶ葉 飯田上郷店」（飯田市上郷飯沼）が11月12日にオープンした。

国道153号沿い

　飯田市内にはしゃぶしゃぶ食べ放題の店が少ないことから出店を決めたという同店。「しゃぶ葉」ブランドとして、周辺の中津川市や駒ヶ根市などからの来店も見込まれ、外食を通じた「体験価値」を提供できる場として開店に至ったという。

　店舗はボックス席を中心に全136席を設け、4人席＝28卓、2人席と6人席＝各3卓を用意。駐車場は46台分を備える。空間づくりにはゆとりを持たせ、「ゆったりと食事を楽しめる」よう演出した。

　メニューは定番の食べ放題コース5種類に加え、期間限定のコース2種類を提供。平日ランチタイム（11時～16時）は時間無制限で利用できる「豚バラ食べ放題コース」（1,539円）が人気だという。現在は「ラムしゃぶ麻辣湯（マーラータン）フェア」も行っている。

　だしは7種類以上から選べ、野菜は約20種類、薬味は15種類以上を用意。スイーツコーナーではワッフルやクレープ、ソフトクリームを自分で作ることができ、好みに合わせたアレンジも楽しめるようにする。

　同店マネジャーの高津孝明さんは「飯田市に初めて『しゃぶ葉』を出店できて大変うれしい。笑顔や楽しさを感じてもらえる店にしたい。飯田市になくてはならない存在になれるよう、従業員一同努めていくので、ぜひ来店いただければ」と呼びかける。

　営業時間は11時～23時（土曜・日曜は10時30分～）。