家庭料理と日本酒の店「酒処 由（ゆい）」（飯田市長姫町）がオープンして、12月11日で1カ月がたった。

スクランブル直ぐ近くにオープン

　同店を営むのは原由美さんと稲葉明子さん。いとこ同士の2人は数年前から、「一緒に飲食店をやりたい」と話していたという。新型コロナウイルスが5類へと移行した昨年から物件探しを本格化。今年7月に内見し、8月から9月上旬にかけて契約し、開店準備を進めオープンした。

　同店のコンセプトは「気軽に楽しめる家庭料理」。女性一人でも気軽に訪れられる雰囲気を意識したという。メニューは和洋中を問わず、日替わりのおばんざいや家庭料理を提供。

　主なメニューは、新潟名物「タレカツ」（780円）やエビフライの衣の代わりにパンを巻いて揚げた「エビパン」（650円）のほか、「宮田豆腐特選」を温かいだしごと食べる「湯豆腐」（680円）、冷ややっこ（500円）、みそで煮込んだ「豚もつ煮込み」（550円）などをそろえる。

　明子さんが全国各地の銘柄を飲み比べ、「これと思った」長野県内や北陸、東北を中心にした純米酒20銘柄ほどを用意する。旅に出かけ「おいしい」と感じた銘柄を「女将（おかみ）お薦めの日本酒」として提供するほか、1合瓶でも26銘柄をそろえ、ビールやウイスキーも用意する。

　2人は物心ついた頃から家族ぐるみの付き合いがあり、互いの家に遊びに行ったり、泊まったり、家族で一緒に旅行することもあったという。由美さんは「明子さんがお酒好きなのは知っていたし、気心知れた中なので、いつか店を開く時は『一緒にやってね』とお願いしていた」と、開店までを振り返る。

　明子さんは「『やろうか、やりたいね』と言っていることが、まさか現実になってここへたどり着けるなんて。一人一人のお客さまを大事に、足を運んでいただけるように努めていきたい。ゆっくり営業していければ」と話す。

　営業時間は18時～23時。