信州飯田の菓房「田月（たげつ）」（飯田市伝馬町、TEL 0265-22-1378）が7月18日、夏休みスペシャルTAGETUと題して「飲むわらび餅（カフェラテ味・抹茶ラテ味）」「ソフトきんぎょく」の販売を始めた。

田月4代目　城田茂さん

　4代目店主の城田茂さんが、仕事先の観光地で「飲むわらび餅」を見かけ、全国の味を確かめ和菓子店独自のドリンクとして販売する。週末には100杯以上、平日でも30杯以上を販売する人気商品になっている。

　城田さんは「東京、京都、鎌倉などの観光地で販売されている『飲むわらび餅』を飲み、柔らかな『わらび餅』がはやりなのを知った。せっかく和菓子屋が作るので、歯応えがあり存在感のある『飲むわらび餅』に仕上げた」と話す。

　以前から販売している同店の「わらび餅」は、わらび粉を練り沖縄産の黒糖を加えて作る。通常販売している「わらび餅」の水分を飛ばして腰を強めに仕上げた。ストローで吸える大きさにカットし、カップの底に入れ、京都宇治産の抹茶を使った抹茶ラテを注ぎ、生クリームをトッピングする。価格は550円。同店では喫茶スペースで「抹茶と和菓子セット」を提供しているが、1917（大正6）年の創業以来、ドリンクのテイクアウト商品は初めて。

「ソフトきんぎょく」は、柔らかく固めた寒天を青（ラムネ風味）、黄（レモン風味）、赤（ストロベリー風味）とカップに順番に流して3層に仕上げ、生クリームをのせソフトクリームをトッピングする。

　「夏らしいドリンクを夏休みに楽しんでもらえたらと思い作った。お客さんから『わっ』と声が上がるのが聞こえてくる。和菓子で喜んでいただければうれしい」と城田さんは笑顔で話す。

　営業時間は9時30分～18時30分。月曜定休（不定休）。秋までの販売を予定。