洋菓子店「ひとつぶの麦」（飯田市上郷）が4月3日に移転オープンした。旧店舗から北へ車で約1分、国道153号から西へ約50メートル入った場所に新築した。

人気のシマエナガをデザインした「チーズケーキ」

　同店は1996（平成8）年、青山幸雄さんが開業。青山さんは市内の洋菓子店や和菓子店で修業後、35歳で独立し、クッキーの移動販売を開始。立科町の池の平ホテル内にクッキー専門店を開いたほか、ジェラート店も手がけた経歴を持つ。開業後はケーキに加え、クッキーなどの焼き菓子や通年販売のジェラートを提供してきた。

　移転は、旧店舗の建物の老朽化と駐車場の手狭さを受けたもの。新店舗は敷地面積約300平方メートルで、13台分の駐車場を確保。店舗と工場を合わせた建物は100平方メートル以上。京都の町家をイメージし、木材を取り入れた懐かしさを感じさせるデザインに仕上げた。

　店内では生ケーキや焼き菓子のギフト商品をそろえ、季節に応じてジェラートも用意。新たにイートインスペースも設けた。旧店舗は今後、焼き菓子の製造拠点として活用する。

　現在は長男の雄太さんが店主を務め、次男の幸平さんがマネジャーを担当。幸雄さんは「お客さまが来店しやすい場所を選んだ、息子たちが長く続けられるように。まだまだやりたい夢はたくさんある」と話す。

　雄太さんは「来店して楽しんでもらえる店にしたい。ケーキや焼き菓子など種類豊富にそろえ、ギフトもさまざま用意しているので、新しい店にも足を運んでほしい」と呼びかける。

　営業時間は10時～19時。木曜定休（祝日は振替営業）。